Cách làm món gà chiên mắm đơn giản & dễ thực hiện tại nhà

Read Time:2 Minute, 18 Second

Gà chiên mắm là món ăn rất phổ biến và được yêu thích trong ẩm thực Việt Nam. Đây là món ăn dân dã, đơn giản nhưng lại rất ngon miệng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món gà chiên mắm một cách chi tiết.

Hướng dẫn cách làm món gà chiên mắm ngay tại nhà dễ thực hiện.

Cách làm món gà chiên mắm đơn giản & dễ thực hiện tại nhà

Nguyên liệu:

500g thịt gà đùi hoặc cánh
1 quả trứng gà
2 muỗng canh nước mắm
1 muỗng canh đường
1/2 muỗng cà phê tiêu đen
1 muỗng cà phê bột ngọt
2 muỗng canh bột chiên xù
Dầu ăn

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chuẩn bị gà.

Rửa sạch gà và cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, cho gà vào tô trộn đều với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu đen và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Để trong tủ lạnh khoảng 30 phút để gia vị ngấm vào thịt.

Bước 2: Chiên gà

Trộn đều 2 muỗng canh bột chiên xù và 1/2 muỗng cà phê tiêu đen với nhau. Cho gà vào tô này và trộn đều.
Để chiên gà giòn và vàng đều, ta sử dụng phương pháp chiên 2 lần. Lần đầu tiên, chiên gà với nhiệt độ cao khoảng 170-180 độ C trong vòng 8-10 phút. Sau đó, đợi gà nguội một chút rồi chiên lại lần thứ 2 trong vòng 2-3 phút cho tới khi gà vàng đều.

Bước 3: Làm nước mắm

Pha 1 muỗng canh đường vào 1 muỗng canh nước mắm, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau đó, thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu đen vào tô nước mắm.

Bước 4: Hoàn thiện món gà chiên mắm

Để món gà thêm thơm ngon, ta có thể cho vào tô trứng gà, đánh đều. Sau đó, cho gà chiên vào tô trứng và trộn đều.
Rắc thêm 1 ít tiêu đen lên trên món gà để tạo độ thơm ngon
Đun nóng 1 chút dầu ăn trong chảo và cho gà đã trộn trứng vào chiên trong khoảng 3-4 phút cho tới khi gà vàng đều.
Sau khi chiên xong, đặt gà ra đĩa và rắc nước mắm lên trên món gà chiên. Nếu muốn thêm hương vị, bạn có thể rắc thêm chút hành lá cắt nhỏ hoặc ớt bột.

Lời kết

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món gà chiên mắm. Đây là món ăn rất đơn giản và dễ làm, thích hợp để nấu cho cả gia đình thưởng thức vào những dịp đặc biệt hoặc trong các bữa tiệc gia đình. Chúc bạn thành công và thưởng thức món ăn ngon miệng này!