Cách làm món kho quẹt thơm ngon hấp dẫn

Read Time:2 Minute, 40 Second

Kho quẹt là một món ăn truyền thống của người Việt Nam, được nấu từ những nguyên liệu đơn giản như thịt heo, tỏi, hành, đường, nước mắm, tương đen. Với cách nấu đúng, kho quẹt có thể trở thành một món ăn ngon và hấp dẫn cho cả gia đình. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể nấu được món kho quẹt đậm đà, thơm ngon nhất.

Chia sẻ cách làm món kho quẹt đơn giản & dễ thực hiện ngay tại nhà.

Cách làm món kho quẹt thơm ngon hấp dẫn

Phần I: Nguyên liệu cần chuẩn bị.

Thịt heo: 500g
Tỏi: 5-7 tép
Hành tím: 1 củ
Đường: 2 muỗng canh
Nước mắm: 3 muỗng canh
Tương đen: 2 muỗng canh
Dầu ăn: 2 muỗng canh
Nước lọc: 300ml

Phần II: Cách thực hiện.

Bước 1: Chuẩn bị thịt heo

Thịt heo rửa sạch, thái thành những miếng vừa ăn.
Dùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh tương đen và 1 muỗng canh đường để ướp thịt heo khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ hoặc nghiền nhuyễn.
Hành tím bóc vỏ, cắt nhỏ.

Bước 3: Nấu kho quẹt

Đun nóng dầu ăn trong chảo.
Cho thịt heo đã ướp vào chảo và chiên cho đến khi thịt có màu nâu vàng.
Thêm tỏi và hành tím vào chảo, đảo đều.
Đổ nước lọc vào chảo, đun sôi.
Sau đó, cho 2 muỗng canh đường vào chảo và khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
Tiếp theo, cho 2 muỗng canh tương đen và 3 muỗng canh nước mắm vào chảo, đảo đều, đun nhỏ lửa khoảng 20-30 phút cho thịt mềm và gia vị thấm đều vào thịt.

Bước 4: Thưởng thức món kho quẹt.

Kho quẹt sau khi nấu chín, đậy nắp lại, tắt bếp và để khoảng 10 phút để thịt thấm đều hương vị.

Cuối cùng, bạn có thể thưởng thức kho quẹt cùng với cơm trắng nóng, rau sống và một ít nước mắm chấm. Món kho quẹt khi ăn cùng cơm sẽ rất thơm ngon và hấp dẫn.

Một số Lưu ý khi nấu món kho quẹt để thức ăn trở nên thơm ngon hơn:

Để cho thịt thấm gia vị đều, bạn nên ướp thịt trước khi nấu kho quẹt.
Khi nấu kho quẹt, nên đun nhỏ lửa để thịt mềm và gia vị thấm đều vào thịt.
Để món kho quẹt thấm đều hương vị, sau khi nấu chín bạn nên đậy nắp lại để thịt hấp thụ gia vị.

Ngoài thịt heo, bạn có thể thay thế bằng thịt gà, thịt bò hoặc thịt cá. Tùy thuộc vào khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp.

Kho quẹt là món ăn truyền thống của người Việt Nam, được yêu thích bởi hương vị đậm đà, thơm ngon. Với cách nấu đúng và đầy đủ các nguyên liệu, bạn có thể tự tay nấu món kho quẹt thơm ngon tại nhà để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Đừng quên chia sẻ nếu bài viết này hữu ích bạn nhé!