Cách làm món sườn xào chua ngọt đơn giản & dễ thực hiện

Cách làm món sườn xào chua ngọt đơn giản & dễ thực hiện

Read Time:3 Minute, 50 Second

Nhiều bạn có mong muốn chế biến và thưởng thức món sườn xào chua ngọt ngay tại nhà nhưng vẫn chưa biết phải bắt đầu từ đâu, nguyên vật liệu cần chuẩn bị là gì, trình tự các bước thực hiện ra sao. Ngày hôm nay blog chia sẻ Tốt Nhất xin phép cập nhật bài viết này, hi vọng đây sẽ là nguồn thông tin và tài liệu hữu ích dành cho cho các bạn nội trợ trong lúc vào bếp, cùng xem qua nội dung được trình bày ngay sau đây nhé:

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món sườn xào chua ngọt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món sườn xào chua ngọt.

  • Khoảng 500g sườn non
  • 1 củ hành tây, rau mùi, ớt
  • Bột năng
  • Hành tím, tỏi
  • 1 trái chanh
  • Một ít bột năng hoặc bột bắp
  • Gia vị giúp món ăn thêm phần hấp dẫn, gồm có: giấm (để rửa thịt), muối, nước mắm, đường, hạt nêm, nước tương, dầu hào, tiêu.

Hướng dẫn chi tiết cách thực hiện làm món sườn xào chua ngọt tại nhà.

Hướng dẫn chi tiết cách thực hiện làm món sườn xào chua ngọt tại nhà.

BƯỚC 1: SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU MÓN ĂN

Đun sôi nước và để ấm rồi pha với 3 muỗng canh muối và 3 muỗng canh giấm. Cho sườn vào hỗn hợp này để rửa, chà xát thịt để ra hết những chất dơ và máu còn đọng lại ở cọng sườn.

Tiếp đến cần rửa lại nhiều lần với nước cho đến khi nước không còn đục là thịt đã sạch.

Khi thịt sườn đã sạch sẽ, chúng ta tiến hành cắt thịt thành những miếng vừa ăn.

BƯỚC 1: SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU MÓN ĂN

BƯỚC 2: CHIÊN THỊT SƯỜN

BƯỚC 2: CHIÊN THỊT SƯỜN

Lưu ý nhỏ, trước khi thực hiện giai đoạn này: các bạn cho vào tô thịt 1 muỗng canh bột năng, 1 muỗng cà phê hạt nêm và trộn lên thật đều, cách này sẽ giúp thịt đậm đà và bột năng sẽ giúp giữ lại chất ngọt của thịt đấy.

Khi dầu đã nóng thì cho thịt sườn vào chiên ở lửa lớn cho vàng các mặt rồi vớt ra thật nhanh để tránh bị khét.

Mẹo hay có thể bạn cần biết: nếu muốn mặt ngoài thịt xém xém thì có thể chiên lâu hơn một chút, lúc thấm gia vị sẽ ngon hơn đấy. Nhưng cũng đừng chiên quá lâu sẽ khiến thịt bị khô.

BƯỚC 3: TIẾN HÀNH XÀO THỊT SƯỜN.

BƯỚC 3: TIẾN HÀNH XÀO THỊT SƯỜN.

Việc đầu tiên mà các bạn cần chuẩn bị cho giai đoạn này đó chính là Tiến hành làm nước sốt, thực hiện bằng cách: cho vào chén 1.5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh tiêu, 2 muỗng canh đường rồi trộn thật đều hỗn hợp.

Ngoài ra chúng ta cần phải chuẩn bị thêm nước chua ngọt bằng cách cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước chanh rồi quậy cho đường tan ra.

Vẫn tiếp tục ở chảo chiên thịt, cho phần hành tím băm và tỏi băm vào phi cho vàng để hỗn hợp có thể tỏa ra mùi thơm của hành phi. Kế tiếp bạn cho phần nước sốt vừa pha vào nấu khoảng 1 phút rồi cho hết thịt đã chiên vào nấu ở lửa lớn, trộn đều để thịt ngấm nước sốt.

Cho 1 chén canh nước vào chảo rồi đậy nắp, nấu tiếp thêm khoảng 15 – 20 phút ở lửa vừa với mục đích chính là để cho hỗn hợp bốc hơi, nước rút từ từ và thịt săn chắc lại, khi thưởng thức sẽ ngon hơn.

Sau 15 – 20 phút, cho hỗn hợp nước chua ngọt vào rồi tiếp tục đun cho đến khi nước cạn bớt và đạt được độ sệt mong muốn, ngon nhất là khi nước sốt chỉ vừa bám đủ vào miếng sườn chứ không quá nhiều.

BƯỚC 4: HOÀN THÀNH.

Cách làm món sườn xào chua ngọt đơn giản - BƯỚC 4: HOÀN THÀNH.

Khi đã hoàn thành các bước được blog chia sẻ kiến thức Tốt Nhất trình bày ở phía trên là chúng ta đã có được món ăn tương đối hoàn chỉnh rồi đấy, việc kế tiếp mà các bạn cần chuẩn bị đó chính là múc thành quả ra dĩa và trang trí món sườn xào chua ngọt này với các loại rau xanh theo ý thích và bắt đầu thưởng thức cùng người thân, gia đình nhé!

Chúc mọi người có được món ngon đúng như mong đợi, đừng quên chia sẻ bài viết này với chủ đề: Hướng dẫn cách làm món sườn xào chua ngọt đơn giản & dễ thực hiện ngay tại nhà, nếu nội dung thật sự hữu ích. Xin chào và hẹn gặp lại.

Happy
Happy
0 %
Sad
Sad
0 %
Excited
Excited
0 %
Sleepy
Sleepy
0 %
Angry
Angry
0 %
Surprise
Surprise
0 %

Next post Chọn lọc 12 mẫu nhà cấp 4 đẹp đang được yêu thích nhất hiện nay