Hướng dẫn cách làm bánh bao ngon đơn giản tại nhà

Read Time:3 Minute, 0 Second

Bánh bao là một món ăn truyền thống của nhiều quốc gia trong khu vực châu Á. Bánh bao là một loại bánh mềm, nhồi đầy với những thành phần như thịt, rau củ, trứng và nấm. Đây là món ăn rất phổ biến và có thể được ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, từ bữa sáng đến bữa tối. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bao.

Nội dung chi tiết hướng dẫn cách làm bánh bao đơn giản ngay tại nhà.

Hướng dẫn cách làm bánh bao ngon đơn giản tại nhà

Thành phần:

500g bột mì đa dụng
1 gói men nở
250ml sữa đặc
1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng canh đường
1/4 tách dầu ăn

Phần nhân:

500g thịt heo xay nhuyễn
1 củ hành tím nhỏ
1 muỗng canh tỏi băm
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh đường
1/2 muỗng cà phê tiêu đen
1 muỗng canh dầu ăn
1 muỗng canh bột năng
1 quả trứng

Cách làm:

Chuẩn bị phần nhân bằng cách đun nóng dầu trong một chảo. Thêm hành tím và tỏi vào chảo, sau đó cho thịt vào. Đảo đều thịt và chờ cho thịt chín. Sau đó thêm nước tương, đường, tiêu đen và bột năng vào chảo. Khuấy đều cho đến khi phần nhân đậm đà và ngấm đều các gia vị. Rồi để phần nhân nguội.
Chuẩn bị bột bánh bao. Đầu tiên, trộn bột mì với men nở, muối và đường. Tiếp theo, thêm sữa đặc vào và trộn đều. Thêm dầu ăn và trộn tiếp đến khi hỗn hợp bột không bị dính vào tay.
Dùng tay nhào bột thành một viên tròn và để bột nghỉ trong khoảng 10-15 phút.
Sau khi bột đã nghỉ, tách bột thành các miếng nhỏ và dùng cán bột cho đến khi có độ dày mong muốn.
Cho một ít phần nhân vào trung tâm của mỗi miếng bột và tráng đều phần nhân quanh bên.
Sau đó, đóng bánh bao bao bằng cách gập hai bên miếng bột lên và nhấn chặt phần bánh bao lại ở đầu.
Đặt bánh bao lên miếng giấy bếp để tránh bánh bị dính và cho vào nồi hấp. Hấp bánh trong khoảng 15-20 phút cho đến khi bánh bao chín và trở nên mềm mại.
Sau khi bánh bao chín, tắt bếp và chờ cho bánh nguội một chút trước khi thưởng thức.
Bánh bao có thể được thưởng thức với nước chấm hoặc nước tương.

Lưu ý:

Nếu không thích ăn thịt heo, bạn có thể thay thế bằng thịt gà, thịt bò hoặc cá. Các loại nhân khác cũng có thể được sử dụng như rau củ, trứng, nấm, vv.
Khi hấp bánh bao, hãy để khoảng cách giữa các bánh để tránh chúng dính vào nhau.
Nếu bạn muốn bánh bao có màu vàng đẹp mắt, bạn có thể bôi trứng lên bề mặt bánh trước khi hấp.
Nếu bạn muốn bánh bao được chín đều, hãy đảo bánh trong nồi hấp sau khoảng 10 phút.

Kết luận:

Bánh bao là một món ăn rất phổ biến và có thể được ăn vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Để làm bánh bao tại nhà, bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản và làm theo các bước trên. Bánh bao có thể được làm với nhiều loại nhân khác nhau, tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Hãy thử làm bánh bao tại nhà để có một bữa ăn ngon và đầy đủ dinh dưỡng.