Hướng dẫn cách nấu bò kho đơn giản & ngon nhất ngay tại nhà
Read Time:2 Minute, 45 Second
Bò kho là món ăn truyền thống của người Việt Nam, có vị đậm đà, thơm ngon và phù hợp để thưởng thức vào mùa đông. Món ăn này được chế biến từ thịt bò và các loại rau củ, gia vị tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn cách nấu bò kho để bạn có thể thưởng thức món ăn này tại nhà.
Sau đây là những hướng dẫn cách nấu bò kho đơn giản & dễ dàng thực hiện.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1kg thịt bò (lựa chọn loại bò thịt mềm và ít gân)
- 3 củ hành tím
- 3 củ hành khô
- 3 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 1/2 quả đậu hũ
- 3 củ sả
- 5 quả trứng gà (nếu muốn)
- 1 quả ớt
- 2 củ tỏi
- 2 quả quế
- 2 trái sao hồi
- 1 củ gừng
- 1/2 cup nước mắm
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh dầu ăn
- 1 muỗng canh tiêu
- 1 muỗng cà phê muối
- Rau thơm như húng quế, ngò gai, lá chanh, ớt thái nhỏ
Cách thực hiện:
Bước 1: Chuẩn bị thực phẩm
- Thịt bò cắt thành miếng vừa (khoảng 5cm x 5cm)
- Hành tím, hành khô bóc vỏ, cắt hành tím thành miếng vuông, hành khô cắt nhỏ.
- Cà rốt, khoai tây, đậu hũ cắt thành miếng vừa (khoảng 2cm x 2cm)
- Sả, ớt, tỏi bóc vỏ, cắt nhỏ.
- Gừng cạo vỏ và cắt thành miếng nhỏ.
- Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ để trang trí cho món ăn.
Bước 2: Phi hành, tỏi, sả và ớt
- Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi và đun nóng.
- Thêm hành tím, hành khô, tỏi, sả và ớt vào nồi.
- Đảo đều cho đến khi thấy hành thấm gia vị và có màu vàng.
Bước 3: Thêm thịt bò và nước mắm
- Cho thịt bò vào nồi và đảo đều với hỗn hợp
- Tiếp tục cho 1/2 cup nước mắm vào nồi và đảo đều cho đến khi thịt bò được bao phủ bởi gia vị.
Bước 4: Thêm gia vị
- Cho 2 quả quế, 2 trái sao hồi và 1 muỗng canh tiêu vào nồi.
- Tiếp tục đảo đều để gia vị thấm đều vào thịt bò.
Bước 5: Nấu thịt bò
- Thêm nước vào nồi sao cho nước vừa phủ lên thịt bò.
- Đun lửa lớn cho đến khi nước sôi.
- Sau đó, giảm lửa xuống và đậy nắp nồi để nấu thêm trong khoảng 1 giờ đồng hồ.
Bước 6: Thêm rau củ và đậu hũ
- Thêm cà rốt, khoai tây, đậu hũ vào nồi.
- Cho thêm 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối vào nồi.
- Tiếp tục nấu trong khoảng 30 phút cho đến khi rau củ và đậu hũ mềm và chín.
Bước 7: Trang trí và thưởng thức
- Khi nấu xong, tắt bếp và thêm rau thơm vào nồi.
- Cho bò kho ra đĩa và trang trí với rau thơm.
- Thưởng thức bò kho cùng với cơm trắng, hoặc bánh mì.
Như vậy là đã hoàn thành món ăn bò kho thơm ngon, đậm đà và dễ thực hiện tại nhà. Chúc các bạn thành công và thưởng thức được món ăn ngon miệng này.
Happy
0 %
Sad
0 %
Excited
0 %
Sleepy
0 %
Angry
0 %
Surprise
0 %
0
0
